Formations

Le couteau en découpe de volaille – Session 2 – 2018

28 juin 2018 – 28 juin 2018


ADIV organise une session de formation sur le thème « Le couteau en découpe de volaille« .

Public concerné

  • Personnels de production des secteurs abattage, découpe et transformation des produits de volaille utilisant un couteau dans le cadre de leur travail quotidien

Objectifs

  • Connaitre les caractéristiques « techniques » des couteaux
  • Savoir évaluer la bonne réalisation d’un affûtage et d’un affilage
  • Savoir réaliser un nettoyage et désinfection optimal des couteaux
  • Être sensibilisé aux risques liés aux couteaux et aux TMS

Télécharger le catalogue 2018

Contact

Détails et inscriptions

Cette formation est dispensée par

Lieu de la formation

Parc Industriel des Gravanches, 10 Rue Jacqueline Auriol, 63039 Clermont-Ferrand

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