Créée en 1975 et implantée à Clermont-Ferrand (63), l’ADIV est un Institut Technique Agro-industriel (ITAI) et une Société de Recherche sous Contrat (SRC) qui accompagne les industriels des filières viandes, charcuterie, salaisons, et les autres industries agroalimentaires (IAA) et leurs fournisseurs (équipementiers, ingrédients, emballages) dans leur recherche de performances.
Sa mission est de développer des connaissances, de produire des innovations, des technologies et des savoirs et de les partager à travers ses services de R&D appliquée, audit, conseil, expertise et formation. L’ADIV aide les entreprises à améliorer leurs procédés, leurs compétences métiers, en apportant des solutions adaptées à leurs besoins spécifiques.