Venez nous rencontrer lors de BioFIT les 4 et 5 décembre 2018 à Lille ! BioFIT est l’évènement leader en Europe en matière de transfert de technologies, de collaborations académie-industrie et d’innovations early-stage dans le domaine des Sciences du Vivant. BioFIT...
L’ADIV poursuit un travail de recherche visant à réduire l’utilisation de nitrites et de nitrates dans la fabrication des produits de charcuterie-salaison. Le projet de ressourcement « Nitrite-Nitrate », soutenu par Bpifrance, débouchera sur la mise au point de...
ADIV organise une session de formation sur le thème « Maîtriser la fabrication de charcuteries cuites ». Public concerné Encadrement de production, chargé de qualité, acheteur, fournisseur Objectifs Connaître les différentes technologies de transformation Comprendre...
ADIV organise une session de formation sur le thème « Altérations précoces des produits carnés conditionnés en portion unitaire (uvci) ». Public concerné Personnel en charge des services qualité, production et R&D Objectifs Comprendre et maîtriser les facteurs qui...
Microencapsulation Développement de solutions sur-mesure facilitant la mise en œuvre et optimisant les performances d’ingrédients et composés actifs, via la microencapsulation. Accompagnement transversal dans le développement de produits ou procédés basés sur la...
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