Maîtriser le risque E.coli, Listeria et Salmonelle sur produits élaborés

BPH – HYGIÈNE & SÉCURITÉ SANITAIRE

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

• Connaître la physiologie de différents germes pathogènes
• Connaître leur prévalence dans les matières premières et les produits finis
• Comprendre l’impact du procédé sur leur survie ou leur décroissance

PUBLIC CIBLE

• Dirigeant, directeur industriel, responsable ou assistant qualité

• 7 heures
• Sur votre site ou à l’ADIV
• Devis et programme sur demande

Contact

Manuela Hebrard
Responsable Pôle d'activité Formation
Tél. : +33 (0)4 73 98 53 80

Détails et inscriptions

Cette formation est dispensée par