Formulation et process dédiés à l’injection et barattage de viandes

PUBLIC CIBLE

• Responsables qualité , R&D et production

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

• Réétudier le rôle des additifs et ingrédients
• Définir un procédé adapté
• Optimiser les rendements et la tendreté des produits

En inter entreprise

• 7 heures
• Jeudi 26 mars
• A Clermont-Ferrand
• 900€ HT/stagiaire
• Démonstration sur la plateforme ADIV…

En intra entreprise

• 7 heures
• Sur votre site ou à l’ADIV
• Devis et programme sur demande

Contact

Manuela Hebrard
Responsable Pôle d'activité Formation
Tél. : +33 (0)4 73 98 53 80

Détails et inscriptions

Cette formation est dispensée par